EXPERTISES
Achats - Gestion de l'Offre
Enjeux des Achats et Gestion de l'Offre
La performance des achats et de la gestion de l’offre constitue un levier un levier fort de création de valeur donc une performance globale de l’Entreprise. C’est donc un levier stratégique majeur pour les acteurs du retail. Dans un contexte de pression concurrentielle, d’inflation et d’évolution rapide des attentes consommateurs, les enseignes doivent piloter leur portefeuille produits avec précision afin de concilier attractivité commerciale, rentabilité et responsabilité.
Socratiz accompagne les distributeurs dans la définition et la transformation de leurs stratégies achats et offre, en mobilisant une approche catégorielle et data-driven pour optimiser les assortiments, renforcer la collaboration fournisseurs et améliorer la performance économique globale
Comment construire une offre différenciante combinant marques nationales, MDD, produits locaux ou responsables ?
Comment optimiser les stratégies de sourcing et de négociation fournisseurs pour sécuriser les approvisionnements et améliorer la marge ?
Comment piloter l’assortiment et le pricing pour concilier attractivité commerciale et performance économique ?
Comment adapter l’offre aux nouveaux modèles de distribution : omnicanal, marketplace, économie circulaire ?
Comment exploiter la data pour piloter la performance des catégories et rationaliser les assortiments ?
Nos expertises Achats & Gestion de l'offre
Stratégie Achats & Sourcing
Définir et déployer des stratégies achats créatrices de valeur, alignées avec le positionnement de l’enseigne et les attentes consommateurs.
- Définition de stratégies de sourcing, challenge sur l’ensemble des méthodes de sourcing (plateforme, market place…) et diversification des fournisseurs
- Structuration, automatisation et pilotage des processus de négociation, de calcul de la performance et de contractualisation
- Optimisation des appels d’offres et des analyses de la valeur
- Gestion du cycle de vie des MDD
- Gestion et animation de la performance et du risue et de la relation fournisseur dans un cadre réglementaire renforcé : SRM
- Mise en place de politiques d’achats responsables et RSE (sourcing, conception, charte, TCO…)
- Mise en place et en conformité de l’ensemble du processus, des RACI, et des workflows de la partie transactionnelle P2P (de la commande à la gestion des litiges fournisseur)
Assortiment & Construction de l’offre
Concevoir des assortiments performants et différenciants en s’appuyant sur la data et la connaissance client.
- Construction et rationalisation des assortiments
- Arbitrage largeur / profondeur de gamme
- Équilibre marques nationales / marques distributeur
- Intégration innovations produits et tendances marché
- Cohérence de l’offre entre canaux physiques et digitaux
Data Produit & Référencement
Structurer et valoriser la donnée produit pour améliorer la gestion de l’offre et la performance commerciale.
- Gestion et enrichissement des données de référencement produit et fournisseur
- Intégration des normes et standards (GS1, QR codes, etc.)
- Pilotage des référentiels produits
- Digitalisation des processus de gestion de l’offre
- Exploitation de la data pour piloter l’assortiment et la performance
Category Management & Pilotage de la performance
Optimiser la performance économique et commerciale des catégories en s’appuyant sur une approche analytique et orientée client.
- Analyse de performance catégorie (marge, rotation, contribution)
- Structuration de stratégies catégorielles
- Pilotage des indicateurs économiques et commerciaux
- Alignement stratégie offre / stratégie commerciale
- Optimisation de la contribution des catégories au chiffre d’affaires
- Optimisation des workflow de validation et d’intégration budgétaire pour les Achats indirects
Pricing & Mécaniques promotionnelles
Piloter la stratégie prix et promotion afin d’optimiser l’attractivité commerciale et la rentabilité.
- Définition de stratégies de pricing, gestion des tarifs achats et des SRP
- Construction de mécaniques promotionnelles performantes
- Pilotage de la compétitivité prix et des marges
- Analyse d’impact des promotions sur la performance catégorie
- Optimisation du mix promotionnel permanent / temporaire
Dans le retail, l’achat est au cœur du réacteur de la performance. Il relie l’ensemble de la chaîne de valeur : sourcing et innovation produit, qualité et conformité, conditions d’approvisionnement, construction de l’offre, pilotage de la performance et exploitation de la data.
Socratiz accompagne les distributeurs avec une vision end-to-end de ces enjeux. De la stratégie achats et du management fournisseur jusqu’au category management, au pricing et à la performance économique, nous alignons l’ensemble des leviers pour construire une offre différenciante, sécuriser les approvisionnements et améliorer durablement la performance des enseignes.
Nos innovations
L’accompagnement Socratiz s’appuie également sur nos innovations en intelligence artificielle et sur un pôle d’experts opérationnels issus du terrain. Cette combinaison unique permet d’accélérer l’analyse des données, d’améliorer la prise de décision et de déployer des solutions concrètes et performantes au cœur des opérations.
SO'hub Plateforme d’expertise collaborative
Nous mobilisons un hub digital d’outils et de méthodes éprouvés permettant de :
– accélérer les diagnostics
– analyser les données opérationnelles
– simuler des scénarios Supply Chain
– structurer les plans de transformation
Notre objectif : combiner excellence opérationnelle et innovation technologique pour concevoir les Supply Chains de demain.
Notre équipe d’experts
Nos experts achats et gestion de l’offre, issus à la fois du conseil et du terrain retail, accompagnent les enseignes dans la transformation de leurs modèles d’offre et de leurs organisations achats.
Ils s’appuient sur des outils digitaux et des agents IA intégrés aux processus achats et gestion de l’offre pour automatiser et fiabiliser les activités clés : analyse de la performance des assortiments et des promotions, analyse et réajustement intantannée des PVC, analyse et gestion des contrats, détection des clauses à risque, structuration et archivage des informations fournisseurs. Des plateformes de sourcing et de benchmark permettent également d’optimiser l’approvisionnement, d’adapter les assortiments et de piloter les risques ainsi que les performances ESG.
Ces solutions offrent un pilotage plus agile des négociations et des performances, grâce au partage d’informations en temps réel et à la mesure instantanée des gains. En renforçant la transparence, la rapidité, traçabilité et la capacité de simulation des scénarios (prix, volumes, flux, assortiment), elles transforment la fonction achats en véritable partenaire stratégique de la performance du retail.
Nos cas clients
Redressement et transformation de la gestion des offres promotionnelles
Enjeu
Un grand mouvement coopératif de distributeurs souhaite améliorer l’efficacité opérationnelle de la gestion des offres promotionnelles et permanentes sur plusieurs centrales, dans un contexte concurrentiel et économique exigeant.
Projet
Audit du programme, redéfinition de la feuille de route et mise en place d’une gouvernance transverse métiers et IT. Pilotage opérationnel du programme et transformation des processus de gestion de l’offre.
Résultats
Programme redressé et remis en trajectoire. Transformation des processus offres fournisseurs et promotions, amélioration du time-to-market et mise en place d’une démarche d’amélioration continue.
Transformation des processus Achats, Référencement et Promotions
Enjeu
Un acteur majeur de la grande distribution fait face à une désorganisation des processus Achats, Référencement et Promotions, liée à des évolutions organisationnelles, une dépendance à l’intérim et des outils partiellement automatisés.l’ensemble de la chaîne de valeur.
Projet
Socratiz intervient dans le service Master Data Management en expertise MOA et management de transition pour sécuriser les processus critiques : référencement promotionnel, gestion des données produits, automatisation des conventions d’affaires et structuration de la gouvernance opérationnelle.
Résultats
Les processus sont sécurisés et industrialisés, avec automatisation des conventions d’affaires, amélioration du pilotage opérationnel et réduction de la dépendance à l’intérim, renforçant la fiabilité des opérations commerciales.
Mise en œuvre d’un outil de pilotage de la performance Achats
Enjeu
Un grand distributeur souhaite déployer un outil de pilotage des achats afin d’optimiser les négociations fournisseurs, la gestion des assortiments et le pilotage contractuel.
Projet
Accompagnement AMOA pour structurer les processus métiers, modéliser les processus achats et mettre en place un dispositif de pilotage et de support pour les équipes métiers.
Résultats
Bascule de l’intégralité des catégories alimentaires sur l’outil avec onboarding de l’ensemble des fournisseurs et des services internes concernés.